Presentación de los lugares declarados Patrimonio de la Humanidad
Desde el 4 de julio de 2015, losCoteaux, Maisons et Caves de Champagneestán inscritos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Se trata de los viñedos, una cuenca de abastecimiento, así como de los pueblos y las zonas urbanas en los que se concentran las funciones de producción y comercialización, que han impactado profundamente la organización territorial y social de la región de Champagne-Ardenne del paisaje, gran parte de la economía local y de la vida diaria de los habitantes se organiza en torno a este patrimonio que, gracias a los productos que se obtienen de esta actividad, da una gran proyección mundial a estos lugares.
Los lugares declarados Patrimonio de la Humanidad incluyen 320 municipios del área de denominación de origen controlada (AOC) Champagne repartidos en los cinco departamentos franceses de Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne y Seine-et-Marne.
Los viñedos históricos
de Hautvillers, Aÿ y
Mareuil-sur-Aÿ:
Se caracterizan por laderas plantadas de vid y un urbanismo vitícola rural representativo de la cuenca de abastecimiento de las uvas necesarias para la elaboración del Champagne. La cadena de producción está representada por la importancia de los viñedos, así como por el patrimonio arquitectónico y las bodegas.
> Para obtener más información, haga clic aquí.La colina de Saint-Nicaise
de Reims:
Credits : Puget Amarante
Esta colina es un lugar emblemático de la integración espacial del proceso de elaboración del Champagne y de su impacto en la estructuración urbana. Este conjunto ilustra los componentes del proceso de producción en superficie y subterráneo.
> Para obtener más información, haga clic aquí.La avenida de Champagne
en Epernay:
La avenida de Champagne es un ejemplo particularmente llamativo de creación desde la nada de un marco de producción aéreo y subterráneo. De hecho, incluye viñedos, bodegas, edificios industriales, de acogida y de prestigio. Su historia cuenta la historia del nacimiento, del auge y de la actualidad de las maisons de Champagne, tanto para el desarrollo de las herramientas de producción y de las infraestructuras de comunicación (hacia París, posteriormente hacia las capitales europeas y, finalmente, hacia el mundo entero) como de los edificios de representación.
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Estos tres lugares reflejan la totalidad del proceso de producción del Champagne.
